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さつま芋クリーム
アイス・スイーツ
つぶす調理時間 20min.

さつま芋クリーム

さつま芋は、準完全食品として栄養素の高い野菜としても知られています。ビタミン類や食物繊維が豊富に含まれるのはもちろん、デトックス効果のあるヤラピンも豊富です。

さつま芋クリーム
材料(2人分)
  • さつま芋　200g(蒸した物)
  • 甘酒　50g(濃縮タイプ)
  • ココナッツミルク　30～50g
  • 塩　ひとつまみ
  • お好みのクッキー
  • 〈トッピング〉
  • ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、カカオニブ
作り方
  1. コンテナに全ての材料を入れ、トップスピードで15秒程攪拌します。
  2. 絞り袋に①を入れ、冷蔵庫で冷やします。
  3. お好みのクッキーに②を絞り、トッピングの材料を飾ります。

※さつま芋の水分量、糖度で、クリームの仕上がり変わります。ココナッツミルクの量やお好みの甘味料で調節して下さい。

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